En este curso habilitaremos a los participantes con conocimientos técnicos para el trabajo en el área de cocina y brindar herramientas prácticas, que le permitan al o la participante desempeñarse adecuadamente en establecimientos que presten el servicio de Alimentos y Bebidas y los formaremos para preparar diferentes tipos de comidas elementales, aplicando las técnicas básicas de preparación y conservación, manejando normas de higiene y controles, con el cuidado de equipos y utensilios para ofrecer un servicio de calidad.

El Curso Comida Segura Paso a Paso le presenta la información básica que necesitará para servir alimentos libres de contaminación.